La empresa de Chirivel se suma a las casi 40 empresas que exhiben en la capital sus propuestas gourmet durante el Puente de la Inmaculada
La Feria Sabores Almería, organizada por la Diputación Provincial, abrió este jueves sus puertas convirtiéndose en uno de los grandes atractivos del Puente de la Inmaculada. La cita, plenamente consolidada en el calendario prenavideño, reúne a casi cuarenta empresas de la marca gourmet de la provincia, que ofrecen a los visitantes una degustación privilegiada de los mejores productos locales. El evento no solo invita a disfrutar de sabores auténticos, sino que se ha convertido en un escaparate ideal para encontrar regalos de Navidad basados en la calidad y la identidad almeriense.
Entre los expositores se encuentra Vegavilanos, una joven empresa ecológica de Chirivel. Rodrigo Vargas, explica que su proyecto se fundamenta en la regeneración rural y medioambiental mientras elaboran patés vegetales, salsas, cremas de frutos secos y productos deshidratados de inspiración mediterránea. Para ellos, participar en Sabores Almería “es maravilloso”, especialmente en su primer año, pues permite que el público pruebe sus recetas artesanales en un ambiente festivo y cercano.
Vargas destaca productos como el mojo picón, el popular mousse de ajo negro y las cremas de pistacho y almendra, elaboradas con cultivos locales. Sobre la feria, subraya el apoyo de la Diputación, clave para que pequeñas empresas puedan proyectarse incluso a nivel internacional. Su mensaje final a los visitantes es claro: apostar por productos de calidad es invertir en salud, en la tierra y en el futuro.
