La histórica panadería de Alhama participa junto a casi 40 empresas gourmet en un evento que llena de sabor la Plaza de Las Velas
La Feria Sabores Almería abrió este jueves sus puertas convirtiéndose, un año más, en uno de los principales atractivos del Puente de la Inmaculada. La Plaza de Las Velas se ha transformado en un punto de encuentro donde almerienses y visitantes pueden descubrir y degustar la excelencia agroalimentaria de la provincia. Casi cuarenta empresas de la marca gourmet presentan sus mejores productos, una oportunidad ideal tanto para disfrutar de los días prenavideños como para encontrar regalos con identidad almeriense. El horario es de 11:00 a 22:00 horas.
Entre las protagonistas de la jornada se encuentra Loli Fornieles, representante de la Panadería El Túnel de Alhama de Almería, una empresa que mantiene viva una tradición que se remonta a 1860. Fornieles destaca el carácter artesanal de cada elaboración, desde las rosquillas de aceite —un clásico de toda la vida— hasta propuestas más actuales como magdalenas bañadas en chocolate o los célebres roscos almelaos, producto estrella de la casa. “Es como elegir entre hijos; no podría recomendar solo uno”, confiesa entre risas.
La entrevistada subraya la importancia de participar en Sabores Almería, una feria que otorga visibilidad a pequeños productores y abre puertas a nuevos mercados, incluso internacionales. Aunque la empresa ha evolucionado generacionalmente, asegura que el espíritu artesanal permanece intacto: “Estos productos no pueden dejarse en manos de una máquina”.
Para Fornieles, la esencia de Almería se refleja en la excelencia y la autenticidad de cada bocado, una seña de identidad que Sabores Almería reafirma en cada edición.
