La jornada de hoy está siendo la del VII Día del Aceite y X Muestra Empresarial de Canjáyar, en cuya inauguración ha estado presente la delegada del Gobierno Andaluz en Almería, Maribel Sánchez Torregrosa; y el diputado de Promoción Agroalimentaria, Antonio J. Rodríguez entre otros.
Éste ha felicitado al municipio por la iniciativa con la que «reencuentra a los vecinos y visitantes con las raíces e historia del municipio. Canjáyar es un ejemplo de emprendimiento y de innovación empresarial ligada siempre a su fértil tierra. Desde la Diputación vamos a seguir apostando siempre por eventos que como éste, apuestan por la difusión de la actividad económica del municipio y la ponen en valor. Es una de las muestras más palpables que tenemos para fomentar la economía, asentar la población y dar a conocer el gran potencial turístico, económico y empresarial que tiene no sólo Canjáyar sino también toda la Alpujarra y Alto Andarax».
