El 26 de febrero, disfruta de una noche de gastronomía y vinos exclusivos en Carbónico Capital, con un menú diseñado para despertar los sentidos, maridado con los mejores caldos de Gil Family States. Reserva ahora y vive una experiencia inolvidable en el corazón de Almería
El próximo 26 de febrero, el restaurante Carbónico Capital, en colaboración con Viñas Familia Gil Family Estates, ofrece una experiencia exclusiva para los amantes de la buena comida y los vinos de alta calidad. A partir de las 21:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de una cena maridaje que promete ser un viaje sensorial único.
La propuesta incluye un menú innovador compuesto por cinco platos cuidadosamente elaborados por el chef Jorge Andújar, pensados para resaltar el sabor y la textura de cada ingrediente. Entre las delicias que se servirán esa noche se encuentran un carpaccio de gamba roja con tartar de tomate y sopa de ajo blanco, un tartar de atún rojo sobre brioche tostado, y un risotto de gurullos almeriense con pulpo, entre otros. La estrella de la velada será la chuleta de cerdo ibérica a modo de tonkatsu acompañada de una salsa real de trufa, culminando con un delicioso ganache de chocolate, aceite de oliva y sal para cerrar con broche de oro.
Cada plato será maridado con una selección de los prestigiosos vinos de Gil Family Estates, una de las bodegas más reconocidas de España. Los asistentes podrán degustar variedades como el Juan Gil Blanco, el Tridente, y el Juan Gil 18 meses, cada uno elegido con precisión para complementar la intensidad y profundidad de los sabores de la comida. La velada también contará con una cena maridada adicional, que incluirá el O Fillo la Condesa (D.O. Rías Baixas) y el Juan Gil 12 meses (D.O. Jumilla), dos vinos que garantizarán una experiencia perfecta de armonía entre gastronomía y vino.
Con un precio de 62 euros por persona, esta cita está diseñada para aquellos que buscan disfrutar de una noche tranquila, saboreando lo mejor de la cocina mediterránea y los caldos más selectos, todo en un ambiente elegante y acogedor. El evento se celebrará en el restaurante Carbónico Capital, ubicado en la Avenida Ntra. Sra. de Montserrat 36, en Almería, un lugar idóneo para este tipo de encuentros gastronómicos.
Las reservas ya están abiertas y se pueden realizar tanto en el propio restaurante como a través del número de teléfono 620333958. No pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia única que fusiona lo mejor de la gastronomía y el vino en una sola noche.
