La edil ha valorado en #esLaMañanadeAdra que ‘KMCERO’ se basa en “la implicación del sector hostelero, de poner en valor los productos abderitanos y el trabajo que hacen ellos”.
Para cerrar la semana, #esLaMañanaDeAdra ha llegado un viernes más y lo ha hecho en esta ocasión con Carmen Belén López, concejal de Desarrollo Sostenible, destacando sobre ‘Adra KMCERO’ que “cuando se puso en marcha el proyecto, ya era algo que nos habíamos puesto como reto, tanto el Ayuntamiento como todos los bares y restaurantes que han participado este último año, el estar identificados”, además de que “se reconociese que, en ese establecimiento, los productos que se consumen son ‘KMCERO’ y eso garantiza que son productos de la zona”.
En estos días atrás, “tuvimos la oportunidad de empezar a entregar esas placas que reconocen el compromiso ‘KMCERO’ por parte de los restauradores del municipio de Adra, así como de grandes empresas que también se identificarán bajo la marca ‘KMCERO’”, un proyecto basado “en la implicación del sector hostelero, de poner en valor los productos abderitanos y el trabajo que hacen ellos”.
Igualmente, la edil ha subrayado que ‘Adra KMCERO arrancó con “unas reuniones en las que se iban marcando las iniciativas que se querían llevar a cabo, se hizo un gran acto de presentación”, hasta que llegó la pandemia y “todo lo que teníamos en marcha se modificó, se reinventó entre todos, estamos muy satisfechos, ha salido muy bien para los restauradores, se han puesto en valor el pulpo, las verduras, el pescado de nuestra zona… que para nosotros son vitales”.
Además, “hemos llevado unas jornadas de formación a los restauradores en aquellas materias que ellos mismos requerían porque manifestaban tener más necesidad formativa en esos aspectos. Hemos tenidos nuestros encuentros, ‘showcooking’ en los que hemos contado con grandísimos chefs de la provincia”.
Sin embargo, López ha afirmado que “no se para aquí, ‘KMCERO’ entra en la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible (EDUSI) de la que el Ayuntamiento de Adra es beneficiario, que son seis millones de euros que hay que transformarlos para que se pongan disposición de todos los abderitanos. Vamos a estar al lado de los hosteleros y de la sociedad en general”.
