Para hablar de ello ha sonado Maite Pelayo, microbióloga y portavoz técnica del instituto Silestone en las ondas de la emisora.
Grupo Cosentino cierra uno de sus cursos de veranos más importantes como es el de ‘Dieta mediterránea y vida saludable’ que desarrollada la pasada semana en las instalaciones del Hotel Nuevo Torreluz. Para hablar de ello ha sonado Maite Pelayo, microbióloga y portavoz técnica del instituto Silestone en las ondas de la emisora. La invitada a La Hora de la Innovación ha destacado que: «Hemos aprovechado para hablar de un tema como el despilfarro de alimentos, que tiene claras implicaciones éticas, socioeconómicas y medioambientales». Y por otra parte, ha apuntado que: «Hemos presentado los primeros resultados de una encuesta que hemos desarrollado, que es el índice de riesgo de despilfarro de alimentos. Lo hemos hecho basándonos en hábitos de compra, manipulación y de consumo».
