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Andalucía lidera la innovación agrícola en Fruit Logistica 2024

La delegación estuvo compuesta por un total de 55 empresas; 29 de ellas de forma conjunta en el pabellón de la Junta de Andalucía, y 26 firmas participando de manera independiente.

Fruit Logistica, la feria anual más importante del mercado internacional para la comercialización de productos frescos ha llegado a su fin este viernes 9 de febrero. En los dos días de celebración del evento realizado en Berlín, 2.770 expositores de todos los continentes se han dado cita para mostrar al mundo su contribución a la cadena de suministro de frutas y hortalizas. Andalucía, principal exportadora española de este sector, con una representación del 40% del total de la exportación nacional, ha acudido con una delegación compuesta por un total de 55 empresas; 29 de ellas de forma conjunta en el pabellón de la Junta de Andalucía, y 26 firmas participando de manera independiente.
Tras dos extensas jornadas de encuentros empresariales fructíferos para la delegación andaluza, la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo ha mostrado su orgullo por la propuesta de calidad, equilibrio hídrico, sostenibilidad y, también, innovaciones presentadas en Fruit Logistica. Entre los productos más innovadores presentes en esta cita ha destacado Zucchiolo, la nueva hortaliza almeriense comercializada por Unica Group, que ha resultado ganadora de la decimoctava edición del Fruit Logistica Innovation Award, premio que resalta las innovaciones de la cadena de suministro de frutas y hortalizas, y cuyos ganadores son conocidos en la jornada de cierre tras el voto de los visitantes de Fruit Logistica.
La consejera Carmen Crespo ha querido poner en valor “la apuesta por la investigación de las firmas hortofrutícolas andaluzas, que hoy da como resultado productos innovadores y tecnología que son tenidos en cuenta, no solo por los profesionales de nuestra tierra, sino por toda la industria a nivel internacional”. Además, Crespo ha aprovechado para “dar la enhorabuena al grupo almeriense Unica por su premiado Zucchiolo, producto que vuelve a posicionar a Andalucía y Almería como referente de innovación para la industria alimentaria”.
Esta novedad agroalimentaria se basa en un alimento originario de América Latina, conocido como Zapallito, cultivado únicamente en Andalucía, gracias a la dedicación de más de cinco años de trabajo para la mejora y la adaptación al cultivo de invernadero en climas mediterráneos, realizada por Beyond Seed y el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa). Este trabajo conjunto ha permitido obtener un producto final con una pulpa crujiente y ligera, y que se ha dado a conocer a los visitantes de Fruit Logistica a través de las degustaciones en directo realizadas por el cocinero almeriense, Tony García.

Fruit Logistica, la feria anual más importante del mercado internacional para la comercialización de productos frescos ha llegado a su fin este viernes 9 de febrero. En los dos días de celebración del evento realizado en Berlín, 2.770 expositores de todos los continentes se han dado cita para mostrar al mundo su contribución a la cadena de suministro de frutas y hortalizas. Andalucía, principal exportadora española de este sector, con una representación del 40% del total de la exportación nacional, ha acudido con una delegación compuesta por un total de 55 empresas; 29 de ellas de forma conjunta en el pabellón de la Junta de Andalucía, y 26 firmas participando de manera independiente.
Tras dos extensas jornadas de encuentros empresariales fructíferos para la delegación andaluza, la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo ha mostrado su orgullo por la propuesta de calidad, equilibrio hídrico, sostenibilidad y, también, innovaciones presentadas en Fruit Logistica. Entre los productos más innovadores presentes en esta cita ha destacado Zucchiolo, la nueva hortaliza almeriense comercializada por Unica Group, que ha resultado ganadora de la decimoctava edición del Fruit Logistica Innovation Award, premio que resalta las innovaciones de la cadena de suministro de frutas y hortalizas, y cuyos ganadores son conocidos en la jornada de cierre tras el voto de los visitantes de Fruit Logistica.
La consejera Carmen Crespo ha querido poner en valor “la apuesta por la investigación de las firmas hortofrutícolas andaluzas, que hoy da como resultado productos innovadores y tecnología que son tenidos en cuenta, no solo por los profesionales de nuestra tierra, sino por toda la industria a nivel internacional”. Además, Crespo ha aprovechado para “dar la enhorabuena al grupo almeriense Unica por su premiado Zucchiolo, producto que vuelve a posicionar a Andalucía y Almería como referente de innovación para la industria alimentaria”.
Esta novedad agroalimentaria se basa en un alimento originario de América Latina, conocido como Zapallito, cultivado únicamente en Andalucía, gracias a la dedicación de más de cinco años de trabajo para la mejora y la adaptación al cultivo de invernadero en climas mediterráneos, realizada por Beyond Seed y el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa). Este trabajo conjunto ha permitido obtener un producto final con una pulpa crujiente y ligera, y que se ha dado a conocer a los visitantes de Fruit Logistica a través de las degustaciones en directo realizadas por el cocinero almeriense, Tony García.

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