El pequeño empresario ha reseñado que, hoy en día, tener un negocio en la hostelería es «una actividad de altísimo riesgo».
Como cada mañana, en ‘esRadio Almería’ hemos ido tras los mejores temas de actualidad. En especial, hoy hemos pulsado la opinión de un sector, el hostelero, que esta luchando contra viento y marea por encontrar personal. David Barbero, uno de los gerentes del restaurante El Parque, ha reflejado lo difícil que está siendo componer una plantilla en condiciones para cualquier emprendedor: «Tener un pequeño negocio es una actividad de altísimo riesgo, ahora mismo tienes miedo a contratar. He metido a gente de refuerzo en la Semana Santa, porque lo necesitas para dar un buen servicio. Sin embargo, contratamos a un camarero el sábado y el domingo pidió la baja».
El empresario hostelero tan solo busca personas con ganas de trabajar, «nosotros no pedimos formación ni experiencia, solo pedimos una buena actitud y no la hay. No encuentro gente para trabajar, me cuesta muchísimo», comentaba. Además, también añadió otro de los obstáculos a los que se enfrentan los emprendedores de hoy en día cuando tratan de contratar a empleados: «Iba a hacer fija a una trabajadora y justo una semana después le concedieron una ayuda y dejó el trabajo. No tengo ni idea de donde salen estas ayudas, aunque parece obvio que es de nuestros impuestos».
Ante las críticas que hay por parte de la clase política en contra del sector, David Barbero afirmaba que: «Mis trabajadores tienen un horario de 10 a 17 de la tarde un turno, y otro turno de 12 a 19 de la tarde. En cuanto a sueldos estamos pagando una media de 1.300 y 1.500 euros, y en seguridad social estoy pagando casi 400 euros por trabajador».
