La propuesta gastronómica ha contado con el respaldo del sello ‘El Ejido Gourmet Quality’ al ofrecer productos cultivados en los invernaderos ejidenses.
De lunes a viernes desde las 12:00 horas, el mejor repaso a la actualidad sobre todo lo acontecido en la provincia te lo ofrece ‘esRadio Almería’. La emisora, con su programa matinal por excelencia ha detallado todo lo que ha pasado, no solo en la capital, sino también en los municipios más relevante. Parada habitual y necesaria la que ha realizado ‘Es La Mañana De Almería’ en el municipio de El Ejido para hablar junto a Juan Carlos Brabezo, presidente de la Junta Local de Santa María del Águila, sobre la ‘Degustación de Huevos Fritos con chorizo’.
El núcleo de Santa María del Águila celebra a lo largo de toda esta semana sus fiestas patronales en honor a la Virgen María Madre de la Iglesia con una amplia y variada programación que incluye actividades para todos los gustos y edades. El gran evento de estos festejos ha tenido lugar hoy en la Caseta Municipal con la tradicional fiesta de los ‘Huevos Fritos con chorizo’ donde se han preparado 4.000 huevos fritos, 300 kilos de chorizo, 400 kilos de pimientos (por cortesía de Naturinda), 600 kilos de tomates (por cortesía de Murgiverde), 600 kilos de pepinos (por cortesía de Murgiverde) y 2.500 kilos de sandía (por cortesía de Agroiris). Una propuesta gastronómica que emplea productos cultivados en los invernaderos de El Ejido y que cuenta con el respaldo del sello ‘El Ejido Gourmet Quality’ y que ha vuelto a concentrar a miles de ejidenses para disfrutar de este evento tan especial y tradicional en el núcleo de Santa María del Águila.
Juan Carlos Brabezo ha destacado que: «La fiesta fue un exitazo una vez más, además el tiempo nos acompañó. Fue un día que no fue muy caluroso y, si bien teníamos miedo a lo que había sucedido la semana pasada, todo salió correcto». El presidente de la Junta Local ha remarcado la importancia de una alimentación equilibrada y defendió el consumo de huevos, ya que son una excelente fuente de proteínas.
La degustación de huevos fritos con chorizo en Santa María del Águila es un evento tradicional que ha ganado popularidad con el paso de los años. Este año, la celebración ha contado también con la presencia de otros platos típicos, como 800 kilos de pimientos fritos, una variedad de ensaladas que alcanzaron los 1000 kilos y 3000 kilos de sandía. El entusiasmo de los habitantes del pueblo se hizo evidente, ya que desde tempranas horas de la mañana se congregaron para disfrutar de la fiesta.
Con una trayectoria de 16 años, la degustación de huevos fritos con chorizo se ha convertido en una cita ineludible en Santa María del Águila. Aunque su origen exacto es desconocido, se sabe que fue inspirada en una tradición similar de un pueblo en Valladolid.
